Jabukovo sirće za mršavljenje: Mit ili čudo prirode?
Jeste li se ikada zapitali zašto je jabukovo sirće postalo toliko popularno u svetu mršavljenja i zdravlja? Da li je jabukovo sirće za mršavljenje mit ili čudo prirode? U ovom tekstu ćemo istražiti činjenice, razbiti mitove i otkriti kako jabukovo sirće može pomoći u procesu mršavljenja.
Šta je jabukovo sirće?
Jabukovo sirće se proizvodi fermentacijom soka od jabuka. Prvo se pretvara u alkohol, a zatim u sirćetnu kiselinu. Ova fermentacija daje jabukovom sirćetu njegov karakterističan ukus i miris. Osim sirćetne kiseline, jabukovo sirće sadrži i vodu, tragove drugih kiselina, vitamine i minerale.
Jabukovo sirće i mršavljenje: naučna istraživanja
Nekoliko naučnih studija sugeriše da jabukovo sirće može imati korisne efekte na mršavljenje. U jednom istraživanju iz 2009. godine, učesnici su tokom 12 nedelja konzumirali napitak koji sadrži 1 ili 2 kašike jabukovog sirćeta. Rezultati su pokazali da su učesnici koji su konzumirali sirće izgubili više kilograma u poređenju sa grupom koja ga nije konzumirala.
Kako jabukovo sirće utiče na mršavljenje?
Jabukovo sirće može da pomogne u procesu mršavljenja na nekoliko načina. Prvo, sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu može da pomogne u smanjenju apetita. Ovo se događa jer sirćetna kiselina usporava pražnjenje želuca, što može da dovede do dužeg osećaja sitosti. Drugo, neke studije sugerišu da jabukovo sirće može da poveća sagorevanje masti i smanji skladištenje masti u telu.
Jabukovo sirće se često povezuje sa gubitkom težine zbog njegove aktivne komponente, sirćetne kiseline. Međutim, dok su neka istraživanja pokazala obećavajuće rezultate, tačan mehanizam kojim jabukovo sirće može podstaći sagorevanje masti još uvek nije potpuno jasan. Evo nekoliko teorija:
1. Smanjenje insulinske rezistencije: Neka istraživanja pokazuju da sirćetna kiselina može poboljšati osetljivost na insulin i smanjiti nivoe šećera u krvi nakon obroka. Insulin je hormon koji reguliše skladištenje masti, a niži nivoi insulina mogu potencijalno dovesti do smanjenja skladištenja masti.
2. Povećanje osećaja sitosti: Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu može da uspori pražnjenje želuca, što može dovesti do povećanog osećaja sitosti. To može dovesti do manjeg unosa kalorija i rezultirati gubitkom težine.
3. Metabolizam masti: Neki naučnici tvrde da sirćetna kiselina može povećati metabolizam masti u telu i samim tim dovesti do gubljenja masnih naslaga.
Treba napomenuti da je većina ovih efekata proučena u kontekstu visoko koncentrovanog unosa sirćetne kiseline, što je znatno više od onoga što biste obično konzumirali kroz komercijalno jabukovo sirće. Osim toga, dok su neka istraživanja pokazala obećavajuće rezultate, potrebno je više studija da bi se potvrdilo kako i da li jabukovo sirće direktno utiče na sagorevanje masti.
Kako konzumirati jabukovo sirće za mršavljenje?
Najbolji način da koristite jabukovo sirće za mršavljenje je da ga dodate u svoju svakodnevnu ishranu. Možete ga koristiti kao preliv za salate, ili možete napraviti napitak sa 1-2 kašike jabukovog sirćeta, vode i malo meda. Možete ga popiti ujutro na prazan stomak ili pojuckati tokom dana, pa i posle obroka kako biste smanjili glikemijski indeks pojedenog jela i produžili proces varenja. Zapamtite, važno je da ne preterujete sa količinom, jer prekomerna konzumacija sirćeta može da dovede do neželjenih efekata, kao što su iritacija želuca i erozija zubne gleđi.
Zaključak
Iako jabukovo sirće može da doprinese mršavljenju, važno je da se ne oslanjate samo na njega. Uz pravilnu ishranu i redovno vežbanje, jabukovo sirće može biti koristan dodatak vašem planu za mršavljenje. Međutim, ono ne može nadomestiti potpuno odsustvo kalorijski izbalansirane ishrane i biti čudotvorni lek uz koga ćete mršaviti jedući kolače, pite i masna pečenja.
—————————————
Naučna studija pomenuta u tekstu:
Naučno istraživanje koju sam pomenuo u gore navedenom tekstu odnosi se na studiju “Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects” koju su izveli Kondo i saradnici, a objavljena je 2009. godine u časopisu Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
U ovoj studiji, 144 gojaznih odraslih osoba su bile podeljene u tri grupe. Prva grupa je konzumirala napitak sa 15 ml jabukovog sirćeta, druga grupa je konzumirala napitak sa 30 ml jabukovog sirćeta, a treća grupa je konzumirala placebo napitak svakodnevno tokom 12 nedelja. Istraživači su otkrili da su obe grupe koje su konzumirale jabukovo sirće izgubile značajnije na težini, smanjile indeks telesne mase (BMI), smanjile obim struka i smanjile nivo triglicerida u odnosu na grupu koja je konzumirala placebo napitak.
©benefitcoaching.rs
Podeli ovaj tekst sa prijateljima 
Coach Ognjen preporučuje
Preuzmi besplatan priručnik sa 10 sjajnih niskokaloričnih namirnica od kojih možeš kreirati zdrave i dijetalne obroke svakoga dana!
